Tikvice u umaku od kefira
Sastojci
2 žličice
soli
600 g
tikvica
500 g
kefira
1 žlica
nasjeckanog kopra
2 češnja
češnjaka
50 ml
ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Tikvice operite, narežite po dužini na tanke ploške, posolite i ostavite stajati 10-ak minuta da puste vodu.
2.
Papirnatim ubrusom ih lagano pritisnite da upiju višak tekućine. Svaku ploškicu stavite u brašno, pa ih popecite u tavi na ulju tako da s obje strane dobiju lijepu svijetlosmeđu boju. Kad su pečene, izvadite ih na tanjur i pustite da se ohlade.
3.
U zdjelu stavite zdrobljeni češnjak, nasjeckani kopar, kefir i dobro promiješajte.
4.
U prikladnu posudu najprije stavite i ravnomjerno rasporedite malo kefira, pa jedan red tikvica i cijeli proces ponavljajte dok ne potrošite tikvice i kefir.
5.
Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 2-3 sata da se dobro ohlade.
Posluživanje:
Poslužite kao samostalni obrok ili u kombinaciji s mesnim jelima.
Savjet:
Umjesto kefira možete upotrijebiti jogurt ili kiselo vrhnje.
