Meksička salata s piletinom
Sastojci
2 žlice
maslinova ulja
1 žličica
Vegeta Maestro Dimljene slatke paprike1 žličica
Vegeta Maestro Češnjaka u granulama
sol
3 žlice
maslinovog ulje
400 g
O' Plant Meksički mix200 g
Podravka Crnog graha5-6 fileta
Podravka Pečene paprike
malo svježe rukole
500 g
filea pilećih prsaKoristili smo
Priprema
1.
Piletinu narežite na manje kockice, stavite u veću zdjelu, pospite dimljenom slatkom paprikom, češnjakom u granulama, posolite pa dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i izmiješajte.
Pokrijte prozirnom folijom i pustite da odstoji na sobnoj temperaturi dok pripremite ostale sastojke.
2.
Na 1 žlicu zagrijanog maslinovog ulja stavite zamrznuto povrće i uz miješanje pirjajte oko 10 minuta.
Ocijedite crni grah i dodajte povrću, posolite i promiješajte. Filete pečene paprike ocijedite pa ih narežite na manje komade i pomiješajte s povrćem.
3.
Zagrijte tavu, dodajte maslinovo ulje pa stavite piletinu. Uz povremeno miješanje popecite ju do zlatne boje.
Posluživanje:
U zdjelu za posluživanje stavite malo rukole, dodajte pripremljeno povrće, zatim stavite pečenu piletinu, pokapajte dodatno maslinovim uljem i još malo sve zajedno pospite dimljenom slatkom paprikom pa poslužite.
Savjet:
Piletinu možete zamijeniti puretinom, a rikulu matovilcem.
