Teletina s povrćem à la wok
Sastojci
60 ml
ulja
400 g
telećih odrezaka
150 g
cherry rajčica
50 ml
bijelog vina
250 g
uskih zelenih mahuna
80 g
stapke celera
150 g
tikvica
400 g
crvene i žute paprike
3
mlada luka
Koristili smo
Priprema
1.
Meso narežite na tanje rezance, luk i paprike na rezance, a tikvice i stapku celera na ploške.
2.
Narezano meso popecite na zagrijanom ulju do zlatne boje, pa dodajte narezane paprike, stapku celera i mladi luk.
3.
Na kraju dodajte tikvice, kukuruz šećerac te mahune koje ste skuhali i potom ohladili u hladnoj vodi.
4.
Podlijte s malo vode i vina, dodajte goveđi temeljac i uz podlijevanje vodom po potrebi lagano pirjajte da meso omekša.
5.
Na kraju dodajte male rajčice narezane na polovice i kratko popecite.
Posluživanje:
Pospite popečenim sezamovim sjemenkama i poslužite s kuhanom rižom ili širokim rezancima.
Savjet:
Po želji dodajte čili papričicu ili tabasco.
