Teleći paprikaš
Sastojci
100 ml
bijelog vina
800 g
telećeg buta
peršin
250 g
luka
50 ml
ulja
3 žličice
Vegeta Maestro slatke paprike mljevene1 žlica
Vegete2 češnja
češnjaka
500 g
krumpira
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, dodajte teletinu narezanu na kockice, pa zajedno pecite oko 5 minuta.
2.
Posudu maknite sa štednjaka, dodajte crvenu mljevenu papriku, Vegetu, protisnuti češnjak, narezani feferon i sve zalijte s 800 ml vruće vode. Promiješajte, posudu vratite na štednjak i nastavite kuhati pokriveno na laganoj vatri.
3.
Kad meso gotovo omekša, dodajte oguljeni krumpir narezan na kockice i kuhajte još 15-ak minuta.
4.
Pred kraj kuhanja umiješajte vino, passatu, 200 ml vruće vode i još kratko prokuhajte.
Posluživanje:
Teleći paprikaš poslužite posipan nasjeckanim peršinom.
Savjet:
Vino i rajčicu dodajte pred kraj kuhanja kako bi krumpir brže omekšao.
