Teleći odresci s umakom od kestena
Jednostavno
30 min
Sastojci
2 žlice
ulja
1 žlica
maslaca
grubo mljeveni
Vegeta Maestro Crni papar u zrnusol
200 ml
vrhnja za kuhanje
150 g
nezaslađenog kesten pirea
100 g
očišćenih kuhanih kestena
600 g
telećih odrezaka (tanko narezanih)
Koristili smo
Priprema
1.
Tanko narezane odreske stavite u tavu na zagrijanu mješavinu ulja i maslaca.
2.
Pospite ih paprom i popecite ih na srednjoj vatri do rumene boje. Pri kraju ih posolite, izvadite iz tave i prekrivene stavite sa strane.
3.
U tavu ulijte vrhnje, dodajte kesten pire, goveđi temeljac i malo vode. Pirjajte na laganoj vatri da dobijete umak.
Posluživanje:
Umiješajte kestene i poslužite umak s telećim odrescima i prilogom po želji.
Savjet:
Umaku možete dodati nekoliko žlica konjaka za poseban okus.
