Talijanske kremšnite
Sastojci
Tijesto:
šećer u prahu
3 x 275 g
već razvaljanog lisnatog tijesta
Krema:
Koristili smo
Priprema
1.
Za tijesto, lisnato tijesto razmotajte i položite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
2.
Svaki list nabodite vilicom i posipajte ga šećerom u prahu. Prekrijte sve drugim listom papira za pečenje te opteretite još jednim limom za pečenje. Ovo radimo kako se tijesto ne bi previše napuhnulo u pečenju.
3.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C 20 minuta. Nakon 20 minuta maknite gornji lim i papir za pečenje, pa nastavite peći otkriveno još 5 minuta ili dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
4.
Pečeno tijesto izvadite iz pećnice i ostavite ga da se potpuno ohladi. Ohlađeno tijesto narežite oštrim nožem na pravokutnike dimenzija 10×5 cm.
5.
Za kremu, u hladno mlijeko dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite. Električnom miješalicom lagano promiješajte te nastavite miješati 3 minute (najvišom brzinom).
6.
Kremu prebacite u slastičarsku vrećicu, a potom je istisnite na pripremljeno lisnato tijesto. Narezane pravokutnike nadjenite kremom tako da slažete slojeve tijesta i kreme. Tri sloja tijesta i dva sloja kreme.
7.
Gotove kremšnite pospite šećerom u prahu i odmah poslužite.
Posluživanje:
Preko šećerne glazure možete našarati otopljenu čokoladu.
Savjet:
Za ljepši izgled ove slastice, kremu ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.
