Talijanska manestra
Jednostavno
25 min
Sastojci
1
krumpir
2 žlice
ulja
100 g
maslaca
sol
malo
Vegeta Maestro usitnjenog korijandera
1 žličica
Vegeta Maestro usitnjenog peršina1 žlica
Glatkog brašna Podravka1
luk
3 češnja
češnjaka
prstohvat
Vegeta Maestro usitnjene majčine dušice½
brokule
½
cvjetače
1
mala korabica
1
mrkva
Koristili smo
Priprema
1.
Cvjetaču i brokulu narežite na manje cvjetiće, a ostalo povrće na manje kocke. U posudi zagrijte maslac, dodajte povrće, popecite, posolite, pospite mljevenim paprom i zalijte vodom.
2.
Kada zavri dodajte začine i kuhajte na laganoj vatri.
Dodajte tjesteninu i nastavite kuhati.
3.
Na ulju posebno popržite sitno narezani luk i dodajte sitno nasjeckani češnjak. Pospite brašnom, svjetlo popržite i umiješajte u juhu.
Posluživanje:
Juhu poslužite toplu.
Savjet:
Talijanskom minestroneu odlično će odgovarati i malo popečene pancete ili pršuta.
