Tacosi s povrćem i finim preljevom
Sastojci
1
pileći file (oko 150 g)
sol
2 žlice
maslinova ulja
1
rajčica
100 g
salatnog krastavca
1
žuta paprika
mlada rikula
2
tortilje (srednje)
Za preljev
1 žlica
nasjeckanog peršina
1 žličica
meda
150 g
grčkog jogurta
Koristili smo
Priprema
1.
Pileći file prerežite da dobijete 2 odreska. Lagano ga posolite i pospite svježe mljevenim paprom.
2.
Na zagrijanom ulju u tavici popecite piletinu do zlatne boje, izvadite i ostavite da se malo ohladi.
3.
Piletinu narežite na trakice, rajčicu na ploške, papriku na rezance, krastavce po pola, a zatim na ploške.
4.
Preljev pripremite tako da u zdjelicu stavite jogurt, dodate paštetu sobne temperature, prstohvat čilija, med i peršin. Dobro promiješajte pjenjačom da dobijete kremasti preljev.
5.
Tortilje zagrijte na suhoj tavi da omekšaju i da se lakše mogu saviti.
6.
Na svaku tortilju stavite pripremljeno povrće, piletinu i preko svega preljev.
Posluživanje:
Tortilje preklopite i poslužite.
Savjet:
Umjesto piletine možete koristiti hladne ostatke od raznog pečenja.
