Svinjski kotleti s narančama
Sastojci
2 žlice
Senfa estragon Podravka8
manjih svinjskih kotleta
ulje za pečenje
3 žličice
Vegete Natur za svinjetinu1 žličica
Gussnela Dolcela3
naranče
30 g
smeđeg šećera
Koristili smo
Priprema
1.
Kotlete operite, posušite papirnatim ubrusom i lagano potucite. Posipajte ih Vegetom Natur svinjetina, premažite senfom s obiju strana i ostavite marinirati oko 15 minuta na hladnome mjestu.
2.
Nakon toga jednu stranu kotleta posipajte smeđim šećerom. Pošećerenom stranom prema dolje stavite ih u vatrostalnu posudu premazanu uljem.
3.
Po površini kotleta rasporedite ploške oguljenih naranči, podlijte s 50 ml narančina soka i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 40 minuta.
4.
Tijekom pečenja kotlete podlijevajte manjom količinom tople vode.
5.
Pečeno meso izvadite, umak od pečenja procijedite, dodajte Gussnel koji ste razmutili s malo vode i kratko prokuhajte.
Posluživanje:
Uz kotlete poslužite pržene krokete od krumpirova tijesta i umak.
Savjet:
Umjesto kotleta možete se koristiti i mesom od buta.
Kotlete stavljamo pošećerenom stranom prema dolje zato što rastopljeni šećer daje specifičan okus mesu i lijepu boju umaku.
