Sunčana fantazija
Sastojci
250 g
patlidžana
1
zamrznuto lisnato tijesto (500 g)
1 žlica
nasjeckanog peršina
50 g
naribanog parmezana
2 žlice
kapara
50 ml
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
250 g
tikvica
100 g
luka
150 g
malih rajčica
Koristili smo
Priprema
1.
Na pobrašnjenoj podlozi oba komada tijesta razvaljajte na dimenziju 30×20 cm, pa ih prerežite napola tako da ukupno imate 4 komada tijesta.
2.
Patlidžane narežite na manje komade, luk i tikvice na tanje ploške, a rajčice prepolovite.
3.
Stavite sve zajedno u istu posudu, dodajte kapare, prelijte maslinovim uljem i promiješajte.
4.
Na lagano pobrašnjeni lim za pečenje (40 x 30 cm) položite dva komada tijesta.
5.
Svaki komad premažite s ¼ sjeckane rajčice i na svaki stavite po ¼ pripremljenog povrća.
6.
Pospite naribanim parmezanom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 210°C oko 15 minuta.
7.
Pečene tartove pospite nasjeckanim peršinom i poslužite. Postupak ponovite s preostalim tijestom i povrćem.
Posluživanje:
Poslužite toplo.
Savjet:
Pečene tartove možete dodatno ukrasiti s tankim listićima rikule.
