Slavonski čobanac
Sastojci
500 g
junetine
500 g
svinjetine
sol
100 ml
vina
100 ml
Podravka Passate2 lista
Vegeta Maestro Lovoraoko ½ žličice
Vegeta Maestro Ljute paprike1-2 žličice
Vegeta Maestro Slatke paprike mljevene½ žlice
Vegete1 žlica
masti (ili ulja)
2 češnja
češnjaka
2
luka (oko 250 g)
Koristili smo
Priprema
1.
Meso narežite na kockice. Luk i češnjak usitnite u električnoj sjeckalici ili naribajte. Možete dodati nekoliko žlica vode da se luk i češnjak lakše usitne.
2.
Ulje ili mast zagrijte, dodajte meso i luk te kratko popecite.
3.
Dodajte Vegetu, slatku papriku, ljutu papriku, crni papar, lovor i vode toliko da pokrije sastojke.
Kuhajte na laganoj vatri da meso napola omekša, a volumen sadržaja u loncu smanji za 1/3.
4.
Zatim dodajte Passatu, vino i nastavite kuhati da meso sasvim omekša.
Posluživanje:
Po potrebi posolite i poslužite toplo.
Savjet:
Pri kraju kuhanja u čobanac možete po želji ukuhati žličnjake od brašna ili kockice krumpira i jelo posipati nasjeckanim peršinom.
