Šareni ražnjići s mesnim okruglicama
Sastojci
1 žlica
Vegete Natur Grill Classic1
jaje
5 g
svježeg peršinovog lista
40 g
krušnih mrvica
100 g
mozzarelle
paprika tri vrste
ljubičasti luk
250 g
mljevene junetine
Koristili smo
Priprema
1.
U posudi začinite junetinu Vegetom Natur Grill Classic, jajetom, peršinom, krušnim mrvicama i ohladite u hladnjaku na 30 minuta.
2.
Podravski špek izrežite na tanke ploške po dužini. Izvadite meso iz hladnjaka i napravite male pljeskavice u dlanu ruke. Mozzarellu narežite na male kockice veličine 1 cm i umetnite u sredinu pljeskavice. Zatvorite pljeskavicu na način da oblikujete male okruglice. Oblikovane okruglice omotajte u ploške podravskog špeka.
3.
Papriku očistite i narežite na jednake dijelove, ljubičasti luk očistite od ljuske i narežite tako da dobijete dvoslojne kvadratiće. S tako pripremljenim povrćem i mesom napravite mini ražnjić s čačkalicom.
4.
Pecite ražnjiće s obje strane 4 – 5 minuta na laganoj vatri.
Posluživanje:
Uz gotove mini ražnjiće možete poslužiti svježu lisnatu proljetnu salatu.
Savjet:
Ako ne želite luk na ražnjiću, cherry rajčica može biti idealno zamjensko rješenje.
Ovo jelo bit će također ukusno i ako je pečeno na tavi.
Meso za okruglice mora biti obavezno povezano s jajetom i krušnim mrvicama zbog kompaktnosti.
