Salata sa grillanom piletinom i ječmom
Sastojci
300 g
pilećeg filea
80 g
svježe rikule
1
krastavac
1
manji luk
1 šaka
listova svježe mente
130 g
Podravka Crnih maslina100 g
poprženih pinjola
200 g
ječmene kaše
Za preljev:
½ žličice
Vegeta Maestro Crnog papra½ žličice
Vegete Fine blend2 žlice
ocijeđenog soka od limuna
1 žličica
Vegeta Maestro Češnjaka u granulama60 ml
maslinova ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Ječam skuhajte, ocijedite, ohladite i stavite u veliku zdjelu.
2.
Piletinu pomiješajte s Vegeta grill marinadom i ostavite stajati 30 minuta.
3.
U međuvremenu pripremite preljev tako da pomiješate maslinovo ulje, češnjak, limunov sok, Vegetu Fine blend i crni papar.
4.
Mariniranu piletinu ispecite na roštilju ili grill tavi.
5.
Pečenu piletinu ohladite, narežite na trakice, pa je dodajte u zdjelu sa ječmom.
6.
Dodajte rikulu, krastavac narezan na tanke ploške, tanko narezan luk, mentu, masline i pinjole.
Posluživanje:
Ravnomjerno prelijte preljevom, a zatim lagano promiješajte da se salata sjedini i odmah poslužite.
Savjet:
Rikulu možete zamijeniti mladim špinatom.
