Salata s pečenim povrćem
Sastojci
250 g
batata
1
tikvica
200 g
zelenih šparoga
sol
1 žličica
Vegeta Maestro bosiljka4 žlice
maslinova ulja
60 g
rikule
50 g
matovilc
150 g
skute
2
crvene paprike
Za preljev
60 ml
maslinova ulja
½ žličice
Vegeta Maestro bosiljka3 žlice
limunova soka
1 – 2 žlice
majoneze
1 češanj
češnjaka
Koristili smo
Priprema
1.
Paprike, batat i tikvicu narežite na kockice. Šparoge očistite i narežite na štapiće.
2.
Složite u posudu za pečenje, posolite, pospite paprom i bosiljkom, dodajte maslinovo ulje i sve promiješajte. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta.
3.
Pečeno povrće ostavite da se malo ohladi pa stavite u tanjur preko rikule i matovilca. Po salati rasporedite narezanu skutu.
4.
Za preljev pomiješajte maslinovo ulje s protisnutim češnjakom, majonezom, limunovim sokom i bosiljkom.
Posluživanje:
Prelijte po salati i poslužite.
Savjet:
Umjesto sira salati možete dodati pečenu piletinu narezanu na rezance.
