Snjegovići od bijele čokolade i keksa
Sastojci
Za kuglice:
Za šeširiće:
50 g
tamne čokolade
20 kom
malih čokoladnih kuglica
Za dekoraciju:
200 g
bijele čokolade
kandirana naranča ili arancini
malo tamne čokolade
Koristili smo
Priprema
1.
Krem sir pomiješajte s naranča šećerom i bourbon vanilija šećerom. Dodajte mljevene kekse i promiješajte.
2.
Od dobivene smjese oblikujte kuglice veličine oraha koje potom ohladite do korištenja.
3.
Dok se kuglice hlade, pripremite šeširiće. Na pari ili u mikrovalnoj pećnici otopite nasjeckanu tamnu čokoladu. Uz pomoću slastičarske vrećice ili žličice na papiru za pečenje oblikujte čokoladne diskove promjera oko 2 cm.
4.
Na svaki disk stavite jednu čokoladnu kuglicu pa sve zajedno ohladite da se čokolada stisne.
5.
Preostalu otopljenu čokoladu sačuvajte za dekoraciju.
6.
Bijelu čokoladu otopite u mikrovalnoj pećnici ili na pari. Svaku kuglicu od keksa umočite u bijelu čokoladu, pomoću vilice odstranite višak čokolade koji curi te stavite na papir za pečenje. Ohladite da se čokolada stisne.
7.
Otopljenom tamnom čokoladom na kuglicama, odnosno glavi snjegovića, nacrtajte oči i usta, a zatim u sredinu utisnite komadić arancina ili kandirane naranče koji predstavlja snjegovićev nos. Na glavu stavite šeširić od čokolade.
Posluživanje:
Kuglice držite u hladnjaku i izvadite 15 minuta prije posluživanja.
Savjet:
Ukoliko je potrebno, šeširić učvrstite s malo otopljene čokolade. Od ove količine sastojaka možete pripremiti oko 20 snjegovića.
