Salata s kozjim sirom
Sastojci
1 žličica
narezanog svježeg bosiljka
1 žličica
listića svježe majčine dušice
50 g
mljevenih oraha
300 g
različitih vrsta zelene salate
Za salatni preljev
2 žlice
vode
6 žlica
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žlica
vinskog octa
1 češanj
sitno narezanog češnjaka
30 g
sitno narezanog luka
1 žličica
Senfa estragon Podravka1 žličica
senfa sa zrncima
Za pečeni kruh
300 g
sira <em>Chevre</em>
12 šnita
francuskog kruha
Koristili smo
Priprema
1.
Salatu očistite, operite i stavite u zdjelu.
2.
Salatni preljev pripremite tako da u zdjelici izmiješate obje vrste senfa s lukom i češnjakom. Lagano umiješajte ocat, maslinovo ulje i vodu.
3.
U salatu umiješajte bosiljak i majčinu dušicu, pa sve začinite salatnim preljevom i pospite mljevenim orasima.
4.
Ploške francuskog kruha stavite na pleh, a ploške sira stavite na kruh.
5.
Kruh stavite u pećnicu zagrijanu na 220°C i pecite dok sir ne dobije lijepu boju (oko 2 minute).
Posluživanje:
Salatu rasporedite na tanjuriće, komad kruha sa sirom stavite na salatu i odmah poslužite.
Savjet:
Umjesto sira Chevre, možete upotrijebiti sir Caprilo.
