Roščići Kramberger
Sastojci
2-3 češnja
češnjaka
600 g
junećih odrezaka ili bifteka
1 grančica
peršina
1 žličica
krušnih mrvica
100 ml
crnog vina
1 žličica
šećera
4 žlice
ulja
120 g
tankih ploški sušene slanine
Koristili smo
Priprema
1.
Meso narežite na manje odreske i malo ih rastucite. Premažite izgnječenim češnjakom, gore stavite plošku slanine, savijte ih i pričvrstite čačkalicama.
2.
Na ugrijanom ulju savitke-roščiće kratko popecite, pa dodajte nasjeckanu rajčicu i Vegetu.
3.
Pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša, a pred kraj dodajte malo šećera, višnje, vino i krušne mrvice da bi povezali umak.
4.
Po potrebi još dosolite, popaprite i umiješajte nasjeckani peršin.
Posluživanje:
Kao prilog poslužite kuhanu rižu ili pržene krokete od krumpirovog tijesta.
Savjet:
Ako za pripremu ovog jela koristite biftek, vrijeme pripreme značajno ćete skratiti. Koju god vrstu mesa izaberete, dobro je da dan ili dva prije pripremanja odreske malo istučete pa nauljite i ostavite u pokrivenoj posudi u hladnjaku.
