Rižoto s puretinom i tikvicama
Sastojci
250 g
Zlato polje Riže Arborio250 g
purećeg filea
1 žlica
nasjeckanog peršina
1 žličica
Vegeta Maestro Češnjakasol
20 g
sira ribanca
50 g
maslaca
100 g
crvene paprike
100 g
mladog luka
300 g
tikvica
Koristili smo
Priprema
1.
Pureći file narežite na kockice, malo posolite, popaprite i ostavite da odstoji dok narežete povrće.
2.
Mladi luk narežite na komadiće, papriku i tikvice na kockice. Temeljac za podlijevanje pripremite tako da u litru kipuće vode dodate povrtni temeljac i otopite ga.
3.
Na pola količine maslaca popržite puretinu, zatim dodajte papriku, mladi luk pa tikvice.
4.
Sve zajedno kratko popecite, dodajte rižu pa podlijevajući temeljcem nastavite kuhati na laganoj vatri.
5.
Dodajte češnjak u granulama i po potrebi posolite.
6.
Kad je riža al dente, maknite s vatre, dodajte ostatak maslaca, naribani sir i nasjeckani peršin.
Posluživanje:
Rižoto poslužite sa sezonskom salatom.
Savjet:
