Riža s tikvicama
Sastojci
500 g
tikvica
naribani parmezan za posluživanje
1 žlica
nasjeckanog peršina
½ žličice
Vegeta Maestro bosiljak50 ml
bijelog vina
20 g
maslaca
1 žlica
Vegete3 češnja
češnjaka
5 žlica
maslinova ulja
250 g
riže
150 g
mladog luka
Koristili smo
Priprema
1.
Tikvice djelomično ogulite ako je potrebno i narežite ih na kocke. Mladi luk narežite na kolutiće (iskoristite i dio zelenog lišća).
2.
Na hladno maslinovo ulje stavite luk, protisnuti češnjak i tikvice, izmiješajte pa zajedno popecite. Dodajte Vegetu i rižu, kratko popecite, umiješajte maslac, kokošju kocku, malo soli, papar i zalijte s oko 800 ml vode. Dobro promiješajte i poklopljeno polako pirjajte.
3.
Rižu povremeno promiješajte. Kad napola omekša, umiješajte vino (po želji možete dodati malo kvasine – vinskog octa), bosiljak, crni papar i posolite po potrebi.
Pospite nasjeckanim peršinom.
Posluživanje:
Ovako pripremljenu rižu poslužite toplu s ribanim parmezanom.
Savjet:
Za pripremu ovog jela preporučujemo izbor posude s debljim dnom.
Kada umiješate vino i začine, rižu promiješajte, maknite s vatre i ostavite poklopljenu 2 minute.
