Ramsteak u seksi umaku
Sastojci
1 žlica
Vegete2 češnja
češnjaka
3-4 žlice
ulja
½ žličice
Vegeta Maestro crnog papra mljevenog4
<em>steaka</em> debljine 4 cm
Za umak
20 g
<em>Dijon</em> senfa
150 ml
vode
1 žlica
vinskog octa
1 žlica
<em>Worcestershire</em> umaka
3 žlice
konjaka
1 ljuta
papričica
1 žličica
Vegete100 ml
crnog vina
½ žličice
kumina u prahu
2 žličice
Gussnela Dolcela2 žličice
šećera
Koristili smo
Priprema
1.
Odreske natrljajte Vegetom, paprom, protisnutim češnjakom i stavite na hladno mjesto.
2.
U tavu stavite vino, ketchup, senf, ocat, Worcestershire, konjak, šećer, ljutu papričicu, Vegetu i kumin. Promiješajte i kuhajte oko 5 minuta.
3.
Gussnel promiješajte s malo vode, pa ga također umiješajte u umak.
4.
Dolijte vodu i nastavite kuhati još 2-3 minute. Po potrebi dolijte još malo vode.
5.
Odreske stavite na zagrijano ulje i popecite sa svake strane 5-6 minuta.
Posluživanje:
Odreske poslužite s pripremljenim umakom.
Savjet:
Za ovo jelo možete upotrijebiti odreske od junećeg bifteka.
