Ragu s gljivama i mesom
Sastojci
100 g
luka
60 g
Pancete Podravka1 žlica
nasjeckanog peršina
200 ml
vrhnja za kuhanje
50 ml
suhog bijelog vina
1 žlica
Vegete200 g
bukovača
50 g
suhih vrganja
500 g
svinjetine od buta
2 žlice
ulja
500 g
krumpira
Koristili smo
Priprema
1.
Pancetu i luk narežite na kockice i popecite na ulju.
2.
Dodajte na kockice narezano meso i pecite nekoliko minuta. Podlijte vodom i pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša.
3.
Za to vrijeme stavite suhe vrganje namakati u vodi. Bukovače očistite, operite i narežite, a krumpir ogulite i narežite na kockice.
4.
Mesu dodajte pripremljen krumpir, ocijeđene vrganje, bukovače, Vegetu i papar, pa sve zajedno kuhajte na laganoj vatri dok svi sastojci ne omekšaju.
5.
Pred kraj kuhanja dodajte bijelo vino i vrhnje.
Posluživanje:
Pospite peršinom i poslužite.
Savjet:
Jelo od gljiva nije dobro podgrijavati.
