Račići na posteljici od povrća
Jednostavno
30 min
Sastojci
1 žlica
Vegete1-2 žlice
Gussnela Dolcelamaslinovo ulje
1
tikvica
1
mrkva
1
celer
1
žuta paprika
2
mlada luka
vezica
rotkvica
800 g
očišćenih račića
Za posluživanje
Koristili smo
Priprema
1.
Račiće pospite Vegetom, pokapajte limunovim sokom i ostavite da odstoji 15-ak minuta.
2.
Marinirane račiće uvaljajte u Gussnel i popecite na zagrijanom ulju.
3.
Povrće narežite na trakice, stavite na ugrijano maslinovo ulje i kratko popecite tako da malo omekša, ali i dalje ostane hrskavo.
Posluživanje:
Na tanjur za posluživanje složite povrće i ajvar, u sredinu stavite račiće i poslužite sa salatom od rotkvica i mladog luka.
Savjet:
Ako želite hrskavo povrće, nakon rezanja ga dobro osušite, uvaljajte u Gussnel i popecite na vrelom ulju.
