Punjene paprike
Sastojci
350 g
mljevene teletine
8
svježih paprika – srednje veličine
300 ml
vode
1-2 žličice
Gussnel Dolcela1 list
celera
400 ml
Passate Podravka4 žlice
ulja
2 žlice
Vegeteundefined
sol
½ žličice
Vegeta Maestro crnog papra mljevenog1 žličica
Vegeta Maestro slatke paprike mljevene1 žlica
nasjeckanog peršina
3 češnja
češnjaka
1 žlica
nasjeckanog luka
350 g
mljevene svinjetine
1
jaje
Koristili smo
Priprema
1.
Svježim paprikama odrežite kapice i izdubite ih.
2.
Paprike operite i ocijedite.
3.
Mljeveno meso pomiješajte pa dodajte luk, nasjeckani češnjak, peršin, crvenu papriku u prahu, papar, sol, jaje, 1 žlicu Vegete i rižu. Mesnu smjesu dobro izmiješajte i njome nadjenite pripremljene paprike.
4.
Paprike kratko popecite na zagrijanom ulju sa svih strana, dodajte passatu, list celera, preostalu Vegetu, vode prema potrebi i kuhajte na laganoj vatri oko 50 minuta.
5.
Potkraj kuhanja umiješajte Gussnel razmućen u malo vode.
Posluživanje:
Kuhane paprike poslužite uz pire krumpir.
Savjet:
Količinu riže možete dodati po želji. Paprike nemojte nadijevati do kraja jer će tijekom kuhanja pucati. Pripremljenoj mješavini mesa prije nadijevanja možete dodati 50-100 ml mineralne vode.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Nakon 5. koraka punjene paprike stavite u adekvatne posude s poklopcem za zamrzavanje, ostavite da se ohlade i zamrznite.
Odmrzavanje: Posudu izvadite iz zamrzivača i stavite u hladnjak preko noći. Odmrznute paprike prebacite u posudu i dobro prokuhajte kako bi se sredina paprika zagrijala koliko i vanjska površina (preko 80°C).
Trajnost: 90 dana.
