Pržene lignje na australski način
Srednje zahtjevno
45 min
Sastojci
ulje za prženje
1 kg
lignji
Za marinadu
2 žlice
soja umaka
1 žličica
nasjeckanog đumbira
2 češnja
protisnutog češnjaka
3
jaja
Za paniranje
2 žličice
Vegete Natur½ žličice
soli
Za posluživanje
250 g
svježih krastavaca
mljeveni korijander
100 ml
slatkog čili umaka
Koristili smo
Priprema
1.
Lignje narežite na kolutiće. Jaja, češnjak, đumbir i soja umak pomiješajte, i u tako pripremljenu marinadu stavite narezane lignje, pa ih marinirajte oko 1 sat.
2.
U mješavinu brašna, Vegete Natur, soli i papra uvaljajte dio po dio mariniranih lignji i pržite u dubokom vrelom ulju par minuta.
3.
Krastavce narežite na ploške, posložite ih po tanjuru, a u sredinu stavite pržene lignje. Lignje prelijte čili umakom.
Posluživanje:
Poslužite toplo, posuto korijanderom.
Savjet:
Prilikom prženja lignji, važno je da odjednom ne pržite previše lignji.
