Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Sastojci
Za pogačice
300 g
prosa
600 ml
vode
1 žličica
soli
1 žličica
maslaca
1 žlica
Podravka Polubijelog brašna1
jaje
1 žličica
Vegete1 žlica
nasjeckanog peršina
Za prilog od kupusa
3 žlice
ulja
1 glavica
luka
500 g
narezanog kiselog kupusa
1 žličica
Vegete2 češnja
češnjaka
2 žličice
Vegeta Maestro Slatke paprike mljeveneZa kotlete
Koristili smo
Priprema
1.
Proso stavite kuhati u uzavrelu, posoljenu vodu. Kuhajte ga dok ne upije svu vodu, a potom ga ohladite.
2.
Rashlađenom prosu dodajte rastopljeni maslac, brašno, jaje, Vegetu, peršin i sve dobro promiješajte.
3.
Mokrim rukama oblikujte pogačice i posložite na pleh obložen papirom za pečenje.
4.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 15-20 minuta.
5.
Na ugrijanom ulju popecite nasjeckani luk.
6.
Dodajte kiseli kupus i Vegetu. Pirjajte povremeno dolijevajući vodu dok kupus ne omekša.
7.
Pred kraj umiješajte nasjeckani češnjak i crvenu papriku.
8.
Kotlete na rubovima malo zarežite, posolite i popaprite. Na vrućem ulju pecite kotlete s jedne i druge strane.
Posluživanje:
Tople pogačice poslužite s pirjanim kiselim kupusom i kotletima.
Savjet:
Ako je kupus prekiseli, prethodno ga isperite i ocijedite.
