Proljetni muffini
Sastojci
Za glazuru
100 g
mješavine kandiranog voća
2-3 žlice
svježeg soka od limuna
150 g
šećera u prahu
Koristili smo
Priprema
1.
Mješavinu za muffine uspite u posudu i dodajte 1 jaje, 50 ml ulja i 125 ml vode. Sve zajedno miješajte električnom miješalicom (na srednjoj brzini) 3-4 minute dok ne dobijete glatko tijesto.
2.
U 12 kalupa, koje ste prethodno posložili na pladanj za pečenje, žlicom ravnomjerno rasporedite tijesto tako da kalup bude ispunjen do polovice. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.
3.
Pečene muffine maknite s pladnja za pečenje i ostavite da se ohlade u kalupima.
4.
Mješavinu za čokoladne muffine pomiješajte s 1 jajetom, 100 ml ulja, 150 ml vode i pripremite ih na isti način kao i obične muffine.
5.
Muffinima prerežite vrhove (kapice) po dužini, pa obične muffine namažite Lino ladom Gold Creamy, a čokoladne Lino ladom milk te vratite kapice.
6.
Šećeru u prahu postepeno dodajte limunov sok, konstantno miješajući žlicom. Kada dobijete gustu i polutekuću glazuru, pomoću žlice s njom prošarajte muffine i pospite sitno narezanim kandiranim voćem.
Posluživanje:
Poslužite kad se glazura osuši.
Savjet:
Glazuru možete dodatno obojiti nekom jestivom bojom.
