Prhke kiflice (roščići)
Sastojci
200 g
Glatkog brašna Podravka300 g
Oštrog brašna Podravkašećera u prahu
200 ml
kiselog vrhnja
1 žličica
Dolcela Praška za pecivomalo soli
250 g
maslaca
Koristili smo
Priprema
1.
Brašnu dodajte sol, vanilin šećer, prašak za pecivo, maslac sobne temperature i vrhnje. Zamijesite tijesto, oblikujte u kuglu i ostavite u hladnjaku odmarati 1 sat.
2.
Tijesto zatim podijelite na nekoliko loptica (8) i svaku tanko razvaljajte.
3.
Iz razvaljanog tijesta izrežite trokute. Na svaki stavite žličicu pekmeza, pa ga savijte tako da dobijete kiflice.
4.
Kiflice poredajte na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 20 minuta.
5.
Još tople kiflice uvaljajte u šećer u prahu i stavite na rešetku da se ohlade.
Posluživanje:
Poslužite uz omiljeni napitak.
Savjet:
Dobije se tri tepsije (30×40 cm) kiflica i kad se ohlade čuvajte ih u zatvorenoj posudi da ostanu prhke.
