Prhka orehnjača
Sastojci
Za tijesto
Za nadjev
80 g
grožđica
200-300 ml
mlijeka
rum
limunova korica
150 g
šećera
2 žlice
meda od bagrema
350 g
oraha
Za premazivanje
1
jaje
Za posipavanje
šećer u prahu
Koristili smo
Priprema
1.
Kvasac pomiješajte s brašnom, dodajte listiće maslaca, pa sve razmrvite, zatim dodajte jaje, žumance i šećer te umiješajte tijesto i ostavite neka odstoji najmanje pola sata.
2.
Za nadjev mljevene orahe prelijte kipućim mlijekom, dodajte med, šećer, grožđice, limunovu koricu, rum, cimet i muškatni oraščić. Sve dobro promiješajte i ohladite.
3.
Tijesto kratko premijesite i razrežite na tri komada. Svaki razvaljajte (oko 30×20 cm), premažite nadjevom i savijte uske savijače.
4.
Složite jednu pokraj druge u namašćeni lim i premažite ih izmiješanim jajem.
5.
Pecite oko 40 minuta na temperaturi 190-200°C.
Posluživanje:
Pečenu toplu orehnjaču pošećerite i režite na ploške.
Savjet:
Ova orehnjača vrlo je aromatična, dulje ostaje svježa, a prikladna je i za zamrzavanje.
