Povrtne polpete s umakom
Sastojci
150 g
sira (gauda ili slični)
500 g
tikvica
ulje za pečenje
malo mlijeka po potrebi
2
jaja
2 žlice
Podravka Glatkog brašna80 g
krušnih mrvica
Za umak:
50 ml
vrhnja za kuhanje
Koristili smo
Priprema
1.
Tikvice naribajte, posolite i ostavite, oko 10 minuta, da puste tekućinu, a zatim ih dobro ocijedite.
2.
Jaja, naribani sir, sol i crni papar izmiješajte, dodajte tikvice, krušne mrvice i brašno. Dodajući malo mlijeka izmiješajte sve u jednoličnu smjesu.
3.
Od pripremljene smjese oblikujte polpete.
4.
Na zagrijanu nauljenu tavu stavite polpete i popecite ih s obje strane do zlatne boje. Potom ih izvadite na upijajući papir kako bi se upila suvišna masnoća.
5.
Za umak, sadržaj vrećice Fanta uspite u 250 ml mlake vode i zagrijavajte, miješajte pjenjačom, dok umak ne zavri. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta neprestano miješajući. Na kraju umiješajte vrhnje za kuhanje.
Posluživanje:
Povrtne polpete poslužite s umakom bolognese i sezonskom salatom.
Savjet:
Smjesu za polpete ostavite stajati 5 minuta prije oblikovanja.
