Polpete od slanutka s kurkumom
Sastojci
2 češnja
češnjaka
3 žlice
maslinova ulje
240 g konzerviranog
Podravka Slanutka2 žlice
nasjeckanog peršin
1 žlica
Dolcela Gussnela1 žlica
morske soli
1 žličica
Vegeta Maestro Kurkume1/4 žličice
Vegeta Maestro Kajenskog papra2 žlice
brašna od slanutka
ulje za pečenje
brašno od slanutka za posipanje
1 mali
luk
Umak od avokada
1
zreli avokado
salata po želji
1 žlica
maslinova ulja
sol
1
protisnuti češanj češnjaka
sok 1/2 limuna
Koristili smo
Priprema
1.
U tavi na zagrijanom maslinovom ulju popecite sitno narezani luk do zlatne boje , dodajte protisnuti češnjak i maknite s vatre da se ohladi.
2.
Slanutak ocijedite i u el.ektričnoj sjeckalici usitnite te mu dodajte pripremljeni luk, gussnel, brašno slanutka, sol, papar, kurkumu i kajenski papar. Sve zajedno usitnite i na kraju umiješajte peršin.
3.
Rukama smjesu oblikujte u kuglice i na podlozi posipanoj brašnom od slanutka formirajte polpete. Pecite ih na zagrijanom ulju na srednjoj vatri s obje strane do zlatno rumene boje.
4.
Za umak avokado usitnite, nakapajte limunovim sokom, dodajte češnjak, sol, maslinovo ulje i dobro promiješajte.
Posluživanje:
Poslužite polpete s umakom od avokada i salatom po želji.
Savjet:
Ove vegetarijanske, bezglutenske polpete nije potrebno dugo termički tretirati.
