Pohani sladoled
Sastojci
100 g
Podravka Glatkog brašna2
bjelanjka
50 g
mljevenog keksa
0,7 l
suncokretovog ulja
500 g
sladoled od vanilije
Koristili smo
Priprema
1.
Sladoled oblikujte u kugle, brzo ih stavite na duboko hlađenje da se stegnu. Onda ih izvadite, uvaljajte u brašno, bjelanjke pa u mljevene kekse. Opet ih vratite u zamrzivač oko sat vremena da se stegne cijela masa.
2.
Za to vrijeme zamiješajte malo gušću mješavinu za palačinke i vodu.
3.
Zagrijte ulje u dubljoj posudi. Uzmite hvataljkom ili s dvije žlice i uronite gotovu kuglu sladoleda u smjesu za palačinke. Pržite na način da ih rotirate u ulju kako bi ravnomjerno primile boju. Kad ste postigli boju, izvadite ih na upijajući papir.
4.
Na slaboj vatri otopite Lino ladu na tavi i prelijte pohani sladoled.
Posluživanje:
Poslužiti dok je sladoled još vruć i uz prethodno zagrijanu lino ladu i žlicom odozgo preliti umakom od lino lade sladoled.
Savjet:
Važno je da sladoled bude dovoljno ohlađen kako bi zadržao oblik i formu, a smjesa za paniranje od bjelanjka i usitnjenih keksa biti će odličan izolator prilikom uranjanja u vrelo ulje.
