Pohane pastrve
Sastojci
Smjesa za paniranje
Koristili smo
Priprema
1.
Pastrve operite, očistite, odstranite im peraje i posušite papirnatim ubrusom. Filetirajte ih tako da im prvo odstranite glave, a zatim zarežite uzduž gornje peraje u dubinu do srednje kosti. Oštrim nožem pažljivo odvojite mesni dio ribe od kosti.
2.
Tako pripremljene filete pastrva nakapajte limunovim sokom, pospite Vegetom Natur za ribu i ostavite na hladnom mjestu oko 20 minuta.
3.
Marinirane filete uvaljajte u brašno, umočite u razmućena jaja i provucite s jedne i druge strane preko prosijanih mrvica koje ste pomiješali s naribanim sirom.
4.
Pržite ih u dubokom ulju sa svake strane oko tri minute.
Posluživanje:
Pohane pastrve poslužite tople uz kuhani krumpir i svježu salatu.
Savjet:
Ako su vam fileti pastrva nakon mariniranja presuhi, malo ih navlažite vodom kako bi se bolje primila smjesa za paniranje.
