Pogače s rajčicom i sirom
Sastojci
Za tijesto
2 žličice
soli
40 g
svježeg pekarskog kvasca
1 žličica
šećera
50 ml
vode
100 ml
ulja
300 ml
jogurta
Za nadjev
80 g
parmezana
100 g
sira gaude
1
glavica luka
1 žličica
Vegete češnjak mix
150-200 ml
<em>Passate</em> Podravka
Koristili smo
Priprema
1.
Prosijte brašno (malo brašna stavite na stranu za izradu tijesta na dasci). Izmiješajte kvasac sa šećerom i toplom vodom. Brašnu dodajte sol, napravite malo udubljenje u brašnu pa u njega stavite mješavinu s kvascem. Prekrijte kvasac s malo brašna i ostavite neka se 10 minuta diže.
2.
Postupno umiješajte ulje i jogurt. Miješajte električnom mješalicom 7-8 minuta dok se ne oblikuje glatko, srednje mekano tijesto. Tijesto pokrijte i ostavite neka se diže na toplome mjestu dok ne udvostruči volumen.
3.
Dizano tijesto stavite na dasku blago posipanu brašnom. Podijelite tijesto na 16 komada, svaki oblikujte i razvucite u ovalni oblik debljine 0, 5 cm.
4.
Složite pogačice na namašćeni pleh te svaku premažite passatom u koju ste umiješali Vegetu češnjak.
5.
Na to posložite tanko narezane ploške luka, naribani sir gaudu i masline narezane na ploškice.
6.
Pospite parmezanom i pecite na 200°C oko 10 minuta.
Posluživanje:
Pogače s rajčicom i sirom poslužite uz zelenu salatu.
Savjet:
Tijesto se može oblikovati i na drugačiji način.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Tijesto pripremite prema 1. i 2. koraku recepta. Razvaljajte na manje oblike pa složite na nauljen lim. Pecite ih na 180°C 6 minuta. Ohladite tijesto, rasporedite ga u vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Zamrznute pogačice rasporedite na lim, premažite nadjevom i pecite na 200°C 7 minuta.
Trajnost: 60 dana.
