Pjenica od lososa
Srednje zahtjevno
40 min
Sastojci
100 ml
slatkog vrhnja
1
odrezak svježeg lososa
2 grančice
svježeg kopra
20 g
maslaca
1 žličica
Vegete1
bjelance
Koristili smo
Priprema
1.
Odresku od lososa odstranite kožu i uklonite kosti.
2.
Meso fino usitnite u električnoj sjeckalici i dobro ga izmiješajte s bjelancem. Zatim postupno dodajite slatko vrhnje uz neprestano miješanje.
3.
Na kraju dodajte Vegetu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu pa je istresite u namašćene manje kalupe.
4.
Kuhajte ih u vodenoj kupelji oko 15 minuta. Pjenicu izvadite iz kalupa i dobro ohladite.
5.
Na vrh stavite grančicu kopra i prelijte preljevom koji ste pripremili prema uputi na ambalaži.
Posluživanje:
Pjenicu poslužite na listovima rikule.
Savjet:
Na isti način možete pripremiti i neku drugu ribu.
