Pizza paukova mreža
Sastojci
Za tijesto
20 g
svježeg kvasca
1 žličica
šećera
1 žličica
soli
1 žlica
ulja
150-200 ml
vode
Za umak
Za nadjev
1
paprika
2
rajčice
200 g
mozzarelle
Za ukrašavanje
Koristili smo
Priprema
1.
U zdjelici razmrvite kvasac, dodajte mu šećer, malo mlake vode i brašna pa ga ostavite na toplom mjestu oko 10 minuta.
2.
U mješavinu za pizzu dodajte sol, napravite udubinu pa u nju stavite kvasac i ulje. Umijesite mekano i glatko tijesto postupno dolijevajući mlaku vodu. Tijesto ostavite neka udvostruči volumen, a za to vrijeme pripremite umak od rajčice.
3.
Na zagrijano maslinovo ulje stavite ocijeđene pelate, dodajte šećer, Vegetu mediteran pa kratko propirjajte.
4.
Tijesto podijelite na 8 dijelova te ga razvaljajte u okrugli oblik.
5.
Po tijestu rasporedite umak od rajčice, papriku narezanu na štapiće, sitno nasjeckane rajčice, kukuruz šećerac i naribanu mozzarellu.
6.
Tako pripremljene pizze pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.
Posluživanje:
Za ukrašavanje pizza, obojite ketchup crnom prehrambenom bojom, stavite ga u tuljac od papira za pečenje te po gotovim pizzama nacrtajte paukovu mrežu. Cherry rajčicama odrežite dio oko peteljke te ih smjestite unutar mreže, za oči upotrijebite zrna crnog papra, a štapiće paprike posložite oko rajčica da izgledaju poput nožica.
Savjet:
Za hrskaviju pizzu, tijesto prethodno pecite oko 7 minuta bez nadjeva, a zatim preostalo vrijeme s nadjevom.
