Pire juha od cvjetače
Srednje zahtjevno
40 min
Sastojci
200 g
poriluka
500 g
cvjetače
20 g
maslaca
1 žlica
Vegete100 g
mrkve
100 ml
vrhnja za kuhanje
1 vezica
peršina
2 žličice
Gussnela DolcelaKoristili smo
Priprema
1.
Cvjetaču, mrkvu i poriluk narežite na veće komade i stavite kuhati u posoljenu kipuću vodu.
2.
Kuhajte 15 minuta i pred kraj dodajte peršin.
3.
Povrće ocijedite i još toplo usitnite u električnoj sjeckalici, dodavajući malo tople vode u kojoj se kuhalo povrće.
4.
Usitnjenom povrću dodajte oko 700 ml vode, Vegetu, muškatni oraščić, maslac i kratko prokuhajte.
5.
Vrhnje pomiješajte s Gussnelom, umiješajte u juhu i kratko prokuhajte.
Posluživanje:
Juhu poslužite s kockicama popečenog kruha.
Savjet:
Juha će biti još ukusnija ako prije serviranja umiješate malo limunova soka.
