Piletina na padelu
Sastojci
100 g
Glatkog brašna Podravka8
pilećih zabataka
sol
50 g
rikole
150 g
Slanutka Podravka150 g
cherry rajčica
100 g
ricotte
400 g
krumpira
120 g
Pancete Podravka50 ml
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Pileći zabatak zarežite uz kost, posolite, popaprite pa uvaljajte u brašno. Zapecite ih na zagrijanom ulju s obje strane pa izvadite.
2.
Na istoj masnoći popecite na kockice narezanu pancetu pa vratite piletinu.
3.
Piletinu prelijte toplom vodom da prekrijete sadržaj, a kad zavri dodajte kokošje temeljce. Poklopljeno kuhajte 10 minuta.
4.
Zatim dodajte na pola narezane krumpire i kuhajte još 20 minuta. Kad je meso gotovo, dodajte ricotta sir i miješajte da se dobije kremasti umak.
5.
Maknite s vatre i umiješajte kukuruz šećerac, cherry rajčice prerezane na pola, ocijeđeni slanutak i natrganu rikolu.
Posluživanje:
Po potrebi začinite, promiješajte, pokrijte i kratko stavite sa strane da se namirnice sjedine.
Savjet:
Meso zarežite uz kost kako bi spriječili da tijekom pripreme ostane sirovo.
