Pileća prsa punjena čvarcima
Sastojci
4
pileća filea (oko 600 g)
2 žličice
Vegete Natur za piletinuZa nadjev
100 g
čvaraka
50 g
žemlji
1
luk (100 g)
20 g
maslaca
2
jaja
125 ml
mlijeka
1/2 žličica
Vegeta Maestro Češnjaka1 žlica
nasjeckanog peršina
4 žlice
ulja
Za prilog
Koristili smo
Priprema
1.
Pileći file očistite, operite i posušite. S deblje strane filea tanjim nožem zarežite u dubinu do oko 10 cm, pa malo proširite rupu.
2.
Dobro ih izvana natrljajte Vegetom Natur za piletinu i pustite da malo odstoje.
3.
Žemlju narežite na kockice. Luk sitno narežite. Na zagrijani maslac stavite luk i popecite, dodajte čvarke i žemlju pa kratko popecite.
4.
U drugu posudu stavite jaja, mlijeko, češnjak u granulama, crni papar, posolite i dodajte peršin. Sve dobro izmiješajte.
5.
Ulijte u smjesu s čvarcima, promiješajte i maknite s vatre. Pileća prsa pomoću žličice napunite pripremljenom smjesom.
6.
U tavi na zagrijanom ulju popržite nadjevenu piletinu sa svih strana do zlatno smeđe boje.
Stavite ju u vatrostalnu posudu i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 15 minuta.
7.
U zagrijanom dubokom ulju popecite pomfrit. Izvadite ga na papirnati ručnik da odstranite višak ulja. Krumpiriće pospite Vegetom Natur za hrskave krumpiriće i promiješajte.
Posluživanje:
Pileće prsa punjena čvarcima poslužite topla s krumpirićima i ajvarom.
Savjet:
Isto tako možete nadjenuti pureće meso.
