Pikantne enchiladas s mljevenim mesom
Sastojci
400 g
mljevene teletine
2 žlice
maslinova ulja
200 g
polutvrdog sira
8
tortilja
2 žlice
limunova soka
1 konzerva
Podravka Crvenog graha (400 g)500 g
rajčica
2 žlice
Vegete Natur za meksička jela2
avokada
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijano ulje stavite meso, pospite Vegetom Natur za meksička jela, dodajte 250 g rajčica narezanih na kockice i pržite 15 – 20 minuta dok meso ne dobije lijepu smeđu boju i sva tekućina ne ispari.
2.
Dodajte zatim ocijeđen i ispran grah i još kratko popecite.
3.
Avokado ogulite, maknite košticu i narežite ga na ploške koje izgnječite vilicom i pokapajte limunovim sokom.
4.
Ostatak rajčice narežite na kockice i umiješajte u pastu od avokada.
5.
Tortilje ugrijte na suhoj tavi, posipajte naribanim
sirom i pustite da se sir rastopi. Na to stavite
pripremljeno meso i na kraju avokado s rajčicom
pa preklopite tortilje.
Posluživanje:
Poslužite odmah.
Savjet:
Avokado mora biti mekan da ga možete pretvoriti u pastu.
