Pikantna sarma iz pećnice
Sastojci
1
veća glavica kiselog kupusa
4 ploške
Podravka Pancete½ žličice
Vegeta Maestro dimljene paprikesol
200 ml
Podravka Passate600 g
miješanog mljevenog mesa (junetina i svinjetina)
3 žlice
ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Odvojite listove kupusa i izrežite zadebljali dio korijena.
2.
Sadržaj vrećice Fanta pomiješajte sa 100 ml mlake vode i ostavite stajati nekoliko minuta.
3.
Mesu dodajte pripremljeni Fant, rižu, sitno nasjeckani kulen te dobro promiješajte.
4.
Na list kupusa stavite dio smjese, savijte u sarmu i krajeve dobro uvijte.
5.
U vatrostalnu posudu premazanu uljem stavite pasiranu rajčicu, sol, crvenu mljevenu papriku, malo narezanog kupusa i malo vode.
6.
Na to posložite sarmice, a preko njih rasporedite ploške pancete. Po potrebi dodajte još malo vode da prekrije sarmice.
7.
Poklopljeno stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C i pecite oko 1 sat.
Na pola pečenja otklopite i nastavite peći.
Posluživanje:
Tople sarmice poslužite s kuhanim krumpirom.
Savjet:
Ako vam se čini da je puno tekućine, umiješajte 1–2 žličice Gussnela razmućenog u malo vode i dobit ćete ukusan umak.
