Palenta s umakom od povrća
Srednje zahtjevno
30 min
Sastojci
Za palentu
Za umak
Koristili smo
Priprema
1.
Kipuću vodu posolite, dodajte žlicu maslinova ulja i istresite kukuruznu krupicu. Kuhajte 2 minute uz neprestano miješanje, a na kraju umiješajte 2 žlice maslinova ulja.
2.
Cvjetiće brokule kratko prokuhajte u slanoj kipućoj vodi.
3.
Tikvice narežite na ploške.
4.
Popecite ih na preostalom maslinovu ulju, posolite, popaprite, a zatim dodajte kuhanu brokulu i umak od rajčica sa šampinjonima.
5.
Kratko prokuhajte uz lagano miješanje i prelijte preko palente.
Posluživanje:
Palentu s umakom poslužite sa svježe nasjeckanim peršinom i naribanim ovčjim sirom.
Savjet:
Po želji palentu možete kombinirati s heljdinim brašnom.
