Pača s ćuftama i patlidžanima
Sastojci
30 g
maslaca
500 g
mljevenog mesa
1,5 žlica
Vegete1 kg
manjih patlidžana
1
luk
2 kriške
kruha
2 žlice
maslinova ulja
10
malih rajčica
2 češnja
češnjaka
4
zelena feferona
1 žličica
Vegeta Maestro slatke paprike mljevene1 žličica
Vegeta Maestro crnog papra mljevenogZa umak
400 ml
jogurta
2 češnja
češnjaka
Koristili smo
Priprema
1.
Mekani dio kruha namočite u vodi i ocijedite. U zdjeli izmiješajte meso, namočeni kruh, sitno nasjeckani luk, mljevenu papriku, žlicu Vegete, papar i žlicu maslinova ulja. Smjesu ostavite stajati oko 20 minuta.
2.
Oblikujte okruglice veličine oraha i ispecite u tavi bez ulja.
3.
Cijele patlidžane, feferone i rajčice ispecite u pećnici.
4.
Feferonima i patlidžanima ogulite kožicu.
5.
Patlidžane narežite, kratko propirjajte na maslacu, umiješajte pola žlice Vegete i protisnuti češnjak.
Posluživanje:
Na tanjur složite patlidžane, po njima rasporedite ćufte i sve prelijte jogurtom u koji ste umiješali protisnuti češnjak. Poslužite ukrašeno pečenim feferonima i rajčicama.
Savjet:
Feferone i rajčice stavite peći uz patlidžane kad su patlidžani već napola pečeni.
