Odresci s umakom od avokada
Sastojci
Za umak
50 ml
bijeloga vina
50 ml
vrhnja za kuhanje
2 žlice
maslinova ulja
1 žlica
narezanog svježeg bosiljka
½ žličice
Vegeta Maestro kajenskog papra2 češnja
češnjaka
1
avokado
150 g
luka
Koristili smo
Priprema
1.
Na maslacu kratko popecite teleće odreske s jedne i druge strane. Pospite ih žličicom Vegete i nastavite pirjati podlijevajući ih vodom oko 25 minuta. Odreske izvadite iz tave i stavite na toplo mjesto.
2.
U istoj tavi popecite luk narezan na ploške i oguljeni avokado narezan na kocke. Podlijte s malo vode i pirjajte 10-ak minuta.
3.
Pirjani avokado i luk zajedno s češnjakom, paprom i bosiljkom usitnite u električnoj sjeckalici i vratite u tavu. Dodajte vodu, preostalu Vegetu, maslinovo ulje, vino, vrhnje i odreske.
Posluživanje:
Zajedno kratko prokuhajte i poslužite uz kuhani krumpir i zelenu salatu.
Savjet:
Za ovo jelo upotrijebite mekši avokado.
