Obiteljski ražnjić
Sastojci
2
paprike
1
veći luk
sol
2 žlice
ulja
1 kg
svinjske vratine bez kosti
Za marinadu
1 žlica
Vegete Natur chilli4 češnja
češnjaka
4 žlice
Blagog ketchupa Podravka2 žlice
Senfa estragon PodravkaKoristili smo
Priprema
1.
Vratinu narežite na odreske debljine oko 2 centimetra. Po potrebi ju lagano potucite batom za meso.
2.
Senf, ketchup, Vegetu natur chili i protisnuti češnjak dobro zajedno pomiješajte, a zatim tako pripremljenom smjesom istrljajte meso i pustite da odstoji oko 1 sat.
3.
Odreske i kobasice prerežite po dužini, luk narežite na četvrtine, a paprike očistite i svaku po dužini narežite na 8 jednakih komada.
4.
Pripremite 4 metalna štapića za ražnjiće. Meso i kobasice nabadajte na po dva štapića istovremeno, a luk i papriku na svaki posebno. Sve sastojke nabadajte naizmjence kako bi ražnjiĆi bili što šareniji.
5.
Ražnjiće stavite u nauljeni lim za pečenje i stavite peći u pećnicu 40-45 min na 180°C. Na pola pečenja ih okrenite.
6.
Pečene ražnjiće prerežite po dužini tako da dobijete zasebne štapiće. Poslužite uz ajvar.
Posluživanje:
Savjet:
Upotrijebite paprike različitih boja kako bi ražnjići bili što šareniji.
