Njemačka – Jetrica s jabukama
Sastojci
600 g
teleće jetrice
250 ml
mlijeka
3 žlice
krušnih mrvica
1 žličica
Vegeta Maestro Slatke paprike mljevene1 žlica
Vegete50 g
maslaca
100 g
luka
500 g
jabuka
100 g
Pire krumpira Podravka400 ml
vode
200 ml
mlijeka
50 g
maslaca
1 žličica
soli
Koristili smo
Priprema
1.
Teleću jetricu narežite na manje i tanje ploške ili prutiće, zalijte s mlijekom i pustite da odstoji 1-2 sata.
2.
Jetricu ocijedite i osušite papirnatim ubrusom.
3.
Zajedno pomiješajte krušne mrvice, crvenu papriku i 1 žlicu Vegete.
4.
Pospite preko jetrice ravnomjerno s obje strane.
5.
Ovako pripremljenu jetricu kratko popržite s obje strane na dobro zagrijanom maslacu dok ne dobije lijepu boju pa je izvadite i ostavite sa strane na toplom.
6.
Na istom ulju kratko popržite luk narezan na ploške, tek toliko da malo zažuti.
7.
Dodajte oguljene i očišćene jabuke narezane na kockice, pirjajte na laganoj vatri dok jabuke i luk ne omekšaju.
8.
Po potrebi podlijte s malo vode.
9.
Pire krumpir pripremite prema uputi na pakiranju.
Posluživanje:
Jetricu s jabukama poslužite uz pire krumpir.
Savjet:
Da bi jetrica imala bolji okus, ostavite je 1-2 sata da odstoji u mlijeku. Mlijeko će izvući gorčinu.
