Namaz od skuše na tostiranom kruhu sa salatom
Sastojci
200 g
krem sira
6 ploški
integralnog kruha
1 žlica
maslinovog ulja
3-4
rotkvice
2 stapke
celera
1 vezica
svježeg peršina
2-3
limuna
sol
Koristili smo
Priprema
1.
Skušu ocijedite i stavite u posudu. Pomoću kuhače lagano ju zdrobite.
2.
Dodajte krem sir, naribanu koricu limuna i ocijeđeni sok ½ limuna te nasjeckanih nekoliko listova peršina. Začinite crnim paprom i lagano posolite. Miješajte dok ne dobijete lijep kremasti namaz (poput paštete).
3.
Stapku celera tanko narežite, dodajte nasjeckani peršin i nasjeckane listove celera. Zatim dodajte na tanke ploške narezane rotkvice, ocijeđeni sok ½ limuna, maslinovo ulje, malo soli i crni papar.
4.
Na vruću grill tavu stavite kruh u serijama, i pritisnite nečim tako da se kruh zgnječi o grebene rešetke. Tostirajte dok ne dobije lijepu boju pa okrenite.
5.
Preostali limun narežite na kriške. Na plošku kruha nanesite namaz i dodajte žlicu pripremljene salate.
Posluživanje:
Poslužite odmah.
Savjet:
Poslužite s ploškama limuna tako da po želji pripremljeno jelo možete dodatno nakapati sokom limuna.
