Namaz od šampinjona
Sastojci
sol
40 g
majoneze
1 žlica
kiselog vrhnja
40 g
maslaca ili margarina
2 češnja
češnjaka
100 g
luka
1 žličica
Vegete250 g
šampinjona
Koristili smo
Priprema
1.
Šampinjone operite, očistite i sitno nasjeckajte ili krupnije usitnite. Na ugrijanom maslacu svijetlo popecite nasjeckani luk, dodajte usitnjeni češnjak, gljive i Vegetu. Sve zajedno pirjajte dok ne ispari sva tekućina pa ohladite.
2.
Tako pripremljenim gljivama dodajte kečap, kiselo vrhnje, majonezu i nasjeckani peršin. Popaprite, sve dobro izmiješajte i po potrebi dosolite.
3.
Namaz ohladite u hladnjaku.
Posluživanje:
Poslužite s crnim kruhom uz kisele krastavce, luk, rotkvice ili rajčicu, ili uz tvrdo kuhana jaja.
Savjet:
Šampinjone možete kratko prokuhati u kipućoj slanoj vodi i time ćete skratiti vrijeme pripreme.
Šampinjoni se pirjaju na maslacu, koji će kasnije, kad se oni ohlade, pomoći u povezivanju namaza.
