Nadjeveni kaneloni u umaku
Sastojci
2 žlice
maslinova ulja
naribani parmezan
2 žlice
vrhnja za kuhanje
1
jaje
500 g
svježeg špinata
sol
300 g
mljevene junetine
2 češnja
češnjaka
50 g
luka
200 g
kanelona
Za umak
1 žlica
maslinova ulja
½ žličice
majčine dušice
½ žličice
Vegeta Maestro bosiljka½ žličice
Vegeta Maestro origana1 češanj
češnjaka
500 g
rajčica
100 g
Pancete Podravka
50 g
luka
1 žličica
VegeteKoristili smo
Priprema
1.
Na zagrijanom ulju popecite luk narezan na kockice, dodajte protisnuti češnjak, junetinu, sol, papar i pirjajte 20 minuta uz podlijevanje vodom.
2.
Na kraju umiješajte kuhani, ocijeđeni i narezani špinat. Kad se smjesa ohladi, umiješajte jaje koje ste razmutili s vrhnjem.
3.
Umak pripremite tako da na ulju popečete narezani luk i pancetu narezanu na kockice.
4.
Dodajte oguljene i narezane rajčice, protisnuti češnjak, koncentrat rajčice, origano, bosiljak, majčinu dušicu, Vegetu i pirjajte podlijevajući vodom na laganoj vatri 15-ak minuta, dok ne dobijete polutekući umak.
5.
Kanelone napunite pripremljenim nadjevom.
6.
Dno vatrostalne posude prelijte s malo umaka od rajčice, posložite napunjene kanelone, prelijte ostatkom umaka i pospite parmezanom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta.
Posluživanje:
Poslužite toplo.
Savjet:
Umak mora biti dovoljno tekuć da kaneloni budu sočni.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Pripremite nadjev prema 1. i 2. koraku postupka, napunite kanelone i zamrznite ih u aluminijskim posudicama.
Odmrzavanje: Umak od rajčica pripremite prema 3. i 4. koraku, a zatim zamrznute kanelone pripremajte prema 6. koraku postupka.
Trajnost: 30 – 60 dana.
