Muffins sendviči
Sastojci
Za kremu:
Za glazuru:
300 g
čokolade
100 g
maslaca
Koristili smo
Priprema
1.
Mješavinu za muffine uspite u posudu i dodajte jaje, ulje i vodu. Sve zajedno miješajte električnom miješalicom (na srednjoj brzini) 3-4 minute dok ne dobijete glatko tijesto, žlicom komadiće čokolade umiješajte u tijesto.
Smjesu izlijte u posudu za pečenje (32×22 cm) koju ste prethodno obložili papirom za pečenje.
2.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200° C oko 20 minuta. Pustite da se biskvit ohladi a zatim ga po dužini oprezno prerežite da dobijete dva biskvita.
3.
Za kremu, u hladno mlijeko uspite mješavinu za kremu i promiješajte. Miješajte električnom miješalicom (srednjom brzinom) 4-5 minuta.
4.
Umiješajte sir i kremu odmah nanesite na biskvit, poravnajte i prekrijte drugim biskvitom. Lagano pritisnite da se slijepe kao sendvič. Ostavite u hladnjaku 1-2 sata da se dobro ohladi. Zatim kolač narežite na kocke.
5.
Maslac zagrijte da zavri te maknite s vatre. Dodajte čokoladu natrganu na kocke i miješajte da se otopi.
6.
Kocke kolača posložite na žičanu rešetku tako da ostane razmak između njih. Zatim ih prelijte čokoladnim preljevom i pustite da se ohlade.
Posluživanje:
Držite kolačiće u hladnjaku do posluživanja.
Savjet:
Ispod rešetke stavite papir za pečenje tako da lakše skupite čokoladu koja se ocijedi i tako ju možete opet iskoristiti.
