Muffin keksi
Sastojci
Za kekse:
Za kremu:
Koristili smo
Priprema
1.
Za kremu, prašak za puding pomiješajte s šećerom. Od ½ l hladnog mlijeka oduzmite 6 žlica i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga i šećera.
2.
Ostatak mlijeka zakuhajte, odmaknite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding. Vratite na vatru te miješajući kuhajte 1 – 2 minute. Ohladite.
3.
Maslac izradite mikserom, pa u njega umiješajte ohlađeni puding.
4.
Pećnicu zagrijte na 180°C, a pleh obložite papirom za pečenje.
5.
Za kekse, mješavinu za kolač uspite u posudu i dodajte jaje, ulje i vodu. Sve zajedno miješajte električnom miješalicom (na srednjoj brzini) 2-3 minute dok ne dobijete glatko tijesto.
6.
Na pleh složite hrpice smjese, a zatim ih raširite u krug debljine oko 1 cm.
7.
Pospite čokoladnim zvjezdicama.
8.
Pecite oko 15 minuta. Ohladite.
9.
Polovicu keksa nadjenite kremom, a potom prekrijte drugom polovicom keksa.
Posluživanje:
Poslužite ohlađeno.
Savjet:
Puding prekrijte prozirnom folijom tako da dodiruje površinu dok se hladi kako se ne bi stvarala kožica na površini.
